Es ist mir eine große Freude und ein persönliches Anliegen, meine 25-Jährige gastronomische Erfahrung an junge Menschen - in diesem Falle an die KüchenKids Baden-Baden weiterzugeben.

Hierzu gehören insbesondere der Umgang mit den Gästen, die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln, das Servieren von Speisen sowie die Ernährungslehre.

Die KüchenKids Baden-Baden sollen mit Spaß an unsere Ess- und Tischkultur herangeführt und es soll der bewusste Umgang mit Ernährung und Gastlichkeit erlernt werden.

Die Jugend ist unser Kapital - nicht nur in der Gastronomie - und wir haben eine Verantwortung ihnen gegenüber, damit sie neu lernen, die Werte des täglichen Lebens zu schätzen, die Sinne für das Gegebene zu schärfen und achtungsvoll mit den Materialien und Lebensmitteln um zu gehen.

Auf das die Gemeinschaft und jeder Einzelne mit Freude und Begeisterung einen schön gedeckten Tisch und "Selbstgemachtes" im Miteinander genießen kann.

Gerd Astor
Teamleiter